productos agro - Paprika

paprika entera

El producto es fabricado, empacado, almacenado y transportado de acuerdo a las normas internacionales vigentes

Paprika

La Páprika Entera es obtenida de frutos maduros limpios y deshidratados del "Capsicum Annuum". Los frutos de la páprika son limpiados con aire y/o lavados antes de ser deshidratados y clasificados en cajas especialmente diseñadas para mantener un contenido máximo de frutas sin daño alguno.

El producto es fabricado, empacado, almacenado y transportado de acuerdo a las normas internacionales vigentes. Nuestro producto no contiene dióxido de silicio, ethoxiquin, sulfitos agregados u otros aditivos. Asimismo cumple con las normas vigentes de buena fabricación, embalaje y alimentos para el consumo humano (21 CFR 110) y requerimientos de Kosher.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS

Apariencia	Frutos enteros y limpios.
Aroma	Característico.
Color (visual)	Rojizo.
Frutos enteros	80 % mín.
Materias extrañas	Ninguno.
Pequeñas fisuras	10 % máx.
Sabor	Característico.
Tamaño	12 - 18 cm (90 % mín.)
Tamaño	8 - 12 cm (5 % máx.)
Tamaño	>18 cm (5 % máx.)

PARAMETROS QUÍMICOS

Aflatoxinas	N.D.
Humedad	14 % máx.

PARAMETROS MICROBIOLÓGICOS

Coliformes totales	Según requerimiento del cliente.
E. Coli por gramo	No detectable.
Salmonella por 25 gramos	No detectable.

CALIDAD
Nuestro producto reúne las normas de más alta calidad aplicadas a la fabricación de alimentos e ingrediente de alimentos, productos médicos y farmacéuticos. Nuestro Departamento de Control de Calidad emite un certificado indicando las características del producto transportado (físicas, nutricionales y microbiológicas) debiendo reunir lo solicitado por nuestro cliente.

ENVASE
Cajas de cartón en la superficie externa. Peso neto: 11.36 K +/ - 0.01K. U 25.0 lb. +/ - 0.01lb. Empaque y peso de acuerdo a las especificaciones del cliente y serán especificadas en cada orden de compra.