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productos agro - kiwicha

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Kiwicha

Nombre científico: Amaranthus Caudatus Linnaeus

Características: La Kiwicha de exportación es la de variedad llamada "Oscar Blanco", que es la que se cultiva en Cusco.  Es más blanca que la Mantaro y tiene pocos granos negros.  La Kiwicha Mantaro es más oscura, con granos negros y es media amarillenta y cristalina.

  • Calibres : Kiwicha entera
  • Empaque: Se puede embolsar en sacos de polipropileno laminado o en bolsas de papel Por 25 ó 50 Kilos
  • Cosecha : Es en Abril y Mayo
  • Disponibilidad: se puede ofrecer a partir de Mayo. 
  • Capacidad por contenedor: 20 TM de kiwicha Entera
  • Valores Nutricionales :

Kiwicha

Cruda

Tostada

Energía kcal
Agua g
Proteína g
Grasa g
Carbohidratos g
Fibra g
Ceniza g
Calcio mg
Fósforo mg
Hierro mg
Tiamina mg
Riboflavina mg
Niacina mg
Acido ascórbico

377
12.0
13.5
7.1
64.5
2.5
2.4
236
453
7.5
0.30
0.01
0.40
1.3

428
0.7
14.5
7.8
74.3
3.0
2.7
283
502
8.1
0.01
0.01
1.30
0.5

  • Partida arancelaria: 1008.90.90