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Frejol Castilla

Nombre Cientifico : Fríjol Castilla o Caupí (Vigna unguiculata)

Características:  También se le conoce por Fríjol Ojo Negro, puesto que tiene un punto negro en el centro. La zona de producción es en el norte del país desde Piura hasta Huacho. Es importante que el producto sea parejo en tamaño para su exportación.  Muchas veces está manchado de "rojo" por las lluvias, lo cual no es considerado de buena calidad.

• Calibres: Tamaño de exportación
• Empaque: Sacos de polipropileno laminado o sin laminar de 50 Kg. (o requerimiento especial del cliente)
• Cosecha : Es en Noviembre, la cual es una campaña grande y en Abril hay una campaña más pequeña.
• Disponibilidad : Todo el Año
• Capacidad por Contenidos : hasta 22 tonelas.
• Información Nutricional
  • Proteínas 21.84%
  • Humedad 12.00%
  • Cenizas 3.12%
  • Grasas 1.22%
  • Carbohidratos 59.60%
• Partida Arancelaria: 0713.39.92.00