productos agro - frejol de palo

Nombre científico : Cajanus cajan  

El fríjol de palo se cultiva en el Norte del país, básicamente en los departamentos de Lambayeque y Piura. 

Características: Se caracteriza por ser redondo y chiquito, marrón o beige oscuro y con pintitas marrones más oscuras. En Chiclayo también se le conoce como lenteja o lenteja de palo.El mercado consumidor es El Caribe y EE.UU. por tener gran cantidad de hindúes. También es consumido y exportado en conserva y congelado, para lo cual se procesa cuando está verde.

El nombre de Fríjol de Palo es peruano.  En castellano el producto se llama GANDULES, en el Caribe se le conoce como Quinchoncho.

Existen dos variedades: El criollo y el Sipán. El criollo es color Marrón claro y sin pintas oscuras, es de consistencia mas blanda. La variedad Sípan es más pareja en Tamaño, caracterizado por pintas de color marrón oscuro y de mayor consistencia.

• Calibres : Tamaño de exportación
• Empaque: Sacos de polipropileno laminado o sin laminar de 50 Kg. (o requerimiento especial del cliente)
• Cosecha: Junio y Julio
• Disponibilidad: Todo el Año
• Capacidad por Contenedor: Hasta 24 toneladas en un contenedor
• Información Nutricional
  • Proteínas 21.72%
  • Grasas 1.47%
  • Carbohidratos 66.1%
  • Calorías 393
• Partida Arancelaria: 0713.39.99.00